とれたての鮮魚そのまま、処理を施すこと無く鮮度を保った魚です。

鮮魚(無加工)

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キビナゴ

・冬が旬。小さな魚で手間がかかるが手開きの刺身にして円形の花びら状に並べた菊作りは見た目にも上品である。
・冬の寒い日に土鍋で醤油ベースの出汁で食べる「炒り焼き鍋」はあっさりとした中にも青物の旨味があり絶品。

【内容量】 1kg(袋詰め)

販売価格(税込)： 1,080 円

・若魚に不規則な筋状の模様があることから「九絵」とよばれ大きいものは体長2m、重量150kg前後にもなる。
・透明感のある白身で皮はゼラチン質で脂に似た甘みがある。

【内容量】 5kg前後

販売価格(税込)： 59,400 円

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