カワハギ

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    ・旬は秋から冬。鰭を柔らかく煽動しながら上下左右に泳ぐことができるところから海のヘリコプターの異名を持つ。
    ・名前のごとく下処理が簡単で、旨味ののった白身に肝を添えて食べる刺身は最高。鍋物、煮物にも秀逸。

     

    内容量 350g前後
    おすすめ料理 刺身、鍋物、煮付け、フライ、みりん干し、唐揚げ
    販売価格(税込) 389円
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    サイズは内臓を除いた重量です。~頭を除く身の部位の重量は魚により異なりますが、概ね60~65%です。

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