クエ

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・若魚に不規則な筋状の模様があることから「九絵」とよばれ大きいものは体長2m、重量150kg前後にもなる。
・透明感のある白身で皮はゼラチン質で脂に似た甘みがある。

 

内容量	5kg前後
おすすめ料理	刺身、チリ鍋、煮付け
販売価格(税込)	59,400円
関連カテゴリ	鮮魚(無加工) 1月 10月 11月 12月

サイズは内臓を除いた重量です。～頭を除く身の部位の重量は魚により異なりますが、概ね60～65％です。

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