クエ

    • クエ

    ・若魚に不規則な筋状の模様があることから「九絵」とよばれ大きいものは体長2m、重量150kg前後にもなる。
    ・透明感のある白身で皮はゼラチン質で脂に似た甘みがある。

     

    内容量 5kg前後
    おすすめ料理 刺身、チリ鍋、煮付け
    販売価格(税込) 59,400円
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    サイズは内臓を除いた重量です。~頭を除く身の部位の重量は魚により異なりますが、概ね60~65%です。

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