キビナゴ　味醂干し

・五島灘で刺し網漁で獲れた活きのいいキビナゴをその日のうちに加工しました。

・焼きすぎないよう炙る程度で美味しく召し上がれます。お酒のおつまみとしても最適です。

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サイズは内臓を除いた重量です。～頭を除く身の部位の重量は魚により異なりますが、概ね60～65％です。

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